Kelp je obecný název pro několik druhů velkých hnědých mořských řas, které patří do řádu Laminariales. Jsou známé pro svůj rychlý růst a schopnost vytvářet husté „lesy“ ve vodách s mírnými až chladnými teplotami. Kelp je známý také pod různými místními názvy, jako jsou kombu (v Japonsku), haidai (v Číně) nebo konbu.

Zdravotní účinky kelpu na lidský organismus:

  1. Jód: Kelp je přirozeným zdrojem jódu, který je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy a výrobu hormonů thyroxinu a trijodthyroninu. Tyto hormony regulují metabolismus a jsou důležité pro správný růst a vývoj.
  2. Minerály: Obsahuje také další minerály, jako je vápník, draslík a železo.
  3. Vitamíny: Kelp obsahuje vitamíny skupiny B a vitamín C, které jsou důležité pro energetický metabolismus a imunitní funkci.
  4. Antioxidanty: Obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy a karotenoidy, které mohou pomoci chránit buňky před poškozením volnými radikály.
  5. Dietní vláknina: Kelp je dobrým zdrojem dietní vlákniny, která může pomoci podporovat zdravé trávení.

V čem je kelp obsažen:

Kelp se běžně používá ve výživových doplňcích a je také populární v mnoha asijských kuchyních, zejména v japonské a korejské, kde se přidává do polévek, salátů a jako příloha k různým pokrmům.

Vedlejší účinky kelpu:

  1. Přebytek jódu: Nadměrný příjem jódu může vést k hyperthyreóze, stavu, kdy štítná žláza produkuje příliš mnoho hormonů.
  2. Kontaminace: Kelp může být kontaminován těžkými kovy, jako je olovo, arzen a rtuť, zejména pokud je sbírán z znečištěných vod.
  3. Žaludeční potíže: U některých lidí může způsobovat žaludeční potíže, jako jsou nadýmání nebo průjem.

Interakce:

Kelp může interagovat s léky na ředění krve (antikoagulanty), léky na štítnou žlázu a některými diuretiky (léky na odvodnění). Vždy je důležité konzultovat užívání kelpu s lékařem, pokud užíváte jakékoli léky.

Obvyklé dávkování:

Dávkování kelpu se může lišit v závislosti na formě doplňku a účelu užívání. Pro příjem jódu se obvykle doporučuje dávka odpovídající 150 mikrogramů jódu denně, což je doporučená denní dávka pro dospělého člověka. Nicméně, je důležité nepřekročit doporučenou denní dávku jódu, protože to může vést k zdravotním problémům.